Pikan Cevizi
- Pekan cevizi, Kuzey Amerika’da yerel olarak yetişen bir ağaç fıstığı türüdür.
- Pekan cevizi, protein, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller gibi besinlerden zengindir. Ayrıca, antioksidan kaynağıdır ve bu nedenle kalp sağlığını destekleme ve belirli hastalıklara karşı koruma işlevine sahiptir.
- Pekan cevizleri genellikle atıştırmalık olarak kendi başlarına tüketilir veya salatalar, fırınlanmış gıdalar ve tatlılar gibi çeşitli yemeklerde kullanılır. Sıklıkla yemeklerin kıkırdaklılığını ve lezzetini artırmak için kullanılır.
- Pekan cevizleri, ABD, Meksika ve Brezilya gibi birçok ülkede yetiştirilir.
- Pekan cevizleri, yenilebilir ceviz öncesi yırtılması gereken sert, koruyucu bir dış kabuğu vardır. Tam formlarında veya ceviz ezmesi, yağı veya un olarak bulunabilir.
